Moederdagpakket

Zet in een handomdraai een heerlijk diner op tafel voor €54,95 per persoon

Menu Moederdag 2023

Wij bieden het pakket aan voor €54,95 per persoon:

1 e Gang:

Gazpacho | Blauwe Bes
Kataifi | Feta | Oranjebloem
Tortilla | ‘Chorizo’ crème *

2e Gang:

Sushi | Shoyu Kaviaar | haringkaviaar | gember kaviaar |rauwe en gepekelde groenten | daslookbloemen**

3e Gang:

Coquille | Saus van gefermenteerde witte asperges | crème knolselderij | gerookte amandelen***

4e Gang:

Steak biorund, Koreaanse marinade | Lauwwarme salade van nieuwe aardappel, limoen en kruiden | gemarineerde bok choy | jus ssamjang****

5e Gang:

Hazelnoot crème | chocolade-armagnac mousse | stracciatella mascarpone | hazelnootpraline | saus van koffie

Het menu is ook vegetarisch te bestellen.

*Vega chorizo crème bij tortilla
**van de 3 soorten kaviaar worden alleen de 2 vegetarische varianten gebruiken.
*** in plaats van de coquille een stuk gebakken eryngii
****
steak van oerbiet of steak van (gefermenteerde) paarse spitskool

Voornaam en achternaam
Op welk nummer kunnen we je bereiken?
Vul hier het aantal personen in wat zowel vlees als vis eet
Hoeveel mensen van het totaal aantal eten er vegetarisch?
Bezorgadres