© 2010 Spijs & Wijnen
Spijs & Wijnen
Het nieuwe uit is thuis
Proeverij
Voor de echte culinaire genieter heeft Spijs & Wijnen de proeverij in het leven geroepen. Bij een proeverij passeren op een avond tussen de negen en vijftien minigerechtjes (een minigerecht is groter dan een amuse en kleiner dan een voorgerecht). Daarbij worden bij een aantal gerechten bijpassende wijnen geschonken (aangepaste hoeveelheden). Een proeverij is het summum voor iedereen die van culinair genieten houdt.
Anders dan bij een walking dinner blijven uw gasten op hun plaats zitten.
Een proeverij wordt geheel in overleg met u samengesteld. U noemt de ingrediënten die u wel of juist niet lust, wij maken een menu en een wijnvoorstel. Pas als u helemaal tevreden bent, leggen we het menu definitief vast.
Bij een proeverij gaan wij uit van minimaal tien personen. Indien u aan wilt schuiven met minder mensen is dit geen probleem, maar dit zal gevolgen hebben voor de tariefstelling. In onze prijslijst vindt u de tarieven van een dergelijk diner. Let wel: de prijzen zijn indicatief en afhankelijk van de gekozen ingrediënten.
