Een proefavond is een ‘wijnproeverij deluxe’. Op een dergelijke avond proeft een u aantal bijzondere wijnen welke vergezeld gaan door een aantal heerlijke amuses.

In eerste instantie proeft u de wijn. U leert smaken herkennen en beschrijven en er is uitleg over de herkomst van de wijn en de reden van zijn smaak. U beoordeelt de wijn vervolgens gezamenlijk. Daarna zal onze kok u een exclusieve amuse voorzetten die is uitgezocht bij de wijn die u geproefd heeft. U zult zien dat er allerlei andere tonen in de wijn ontstaan door de combinatie met het gerechtje.

Een proefavond is geheel op maat te maken. U kiest de gerechten uit en wij zoeken de wijn erbij of andersom. Voor elke gerecht-wijncombinatie staat een vast bedrag. Wij komen al bij u langs vanaf 4 gerechten / wijnen en kunnen tot ongeveer 12 wijnen per avond schenken.

Uiteraard heeft u aan het einde van de avond uitgebreid de gelegenheid om de wijnen te kopen en ontvangt u van onze kok de recepten van de amuses die u heeft genoten.